सेहत के लिए बेहद उपयोगी है प्याज 
सर्दियों में शरीर को गर्म रखने के लिए अक्सर गर्म तासीर वाली चीजें खाने की सलाह दी जाती है. ऐसे आहार में प्याज का नाम भी शामिल है. सर्दियों में प्याज का सेवन करने से शरीर गर्म रहने के साथ कई तरह के संक्रमण और बीमारियों से भी बचा रहता है.
प्याज खाने से शरीर गर्म बना रहता है. प्याज में एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीसेप्टिक और एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं, इसका उपयोग करने से सर्दी, खांसी, कान का दर्द, बुखार और त्वचा की समस्याएं दूर होती हैं. कच्चे प्याज को चबाने से मुंह के स्वाद को संतुलित करते हुए मसूड़ों के संक्रमण और मुंह के रोगों के खतरे को कम किया जा सकता है. प्याज फाइबर और प्री-बायोटिक्स का एक बड़ा स्रोत हैं, जो आंत के स्वास्थ्य के लिए बेहद आवश्यक माना जाता हैं. लाल प्याज में क्वेरसेटिन नाम का फ्लेवोनॉइड होता है, जो शरीर के विभिन्न हिस्सों में वसा के संचय को रोकने में मदद करता है. यह फ्लेवोनॉइड चयापचय दर को बढ़ाता है.
